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480名の「契約農家」さんと力を合わせて。
カゴメは創業以来、安心・安全な原料を調達するためにトマトの「契約栽培」に取り組んでいます。日本の農業との共存共栄を図る契約栽培は、まず作付け前に農家の方々と全量を買い入れる契約を結びます。
契約栽培を行うことで、農家の方にとっては廃棄の無駄や価格変動という不安がなくなり、高品質の原料を作ることに専念できます。同時に、高齢化する日本の農家において経験の浅い若手農家の育成にもつながります。
現在、契約農家さんは日本全国に約480名＊。カゴメのフィールドパーソンと力を合わせ、今日も「夏しぼり」のために美味しいトマトを丹念に育ててくださっているのです。
＊全トマトの契約農家数
「高リコピン」にこだわります。
カゴメが、ジュース加工用として開発した「凜々子®（りりこ）」は、生食用トマトと比べても、そもそもリコピン量が多いトマト。
中でも、「夏しぼり」は、中まで真っ赤な「高リコピントマト」を厳選し、10〜40％使用しています。
高リコピントマトは、繊細で栽培が難しいと言われていますが、契約農家さんの日々の弛まぬ努力によって、「夏しぼり」の品質と味わいは守り抜かれているのです。
「夏しぼり」の安全と安心の約束。
カゴメは“畑は第一の工場”と考えています。つまり「夏しぼり」のトマトを栽培する契約農家さんの畑が、カゴメの第一の工場というわけです。
農家さんとは、【❶あらかじめ、品種や栽培面積、さらには出荷規格などを決めて栽培を依頼 ❷栽培中はカゴメの担当者「フィールドパーソン」が畑を確認し、その畑に適した栽培方法を指導 ❸そして、収穫されたトマトは、規格に適合する全量を買い取る】という契約を交わしています。
こうして、毎年「夏しぼり」で使われるトマトの安全と安心の約束は、畑から徹底されているのです。そしてその約束は、第一にカゴメとお客様のものであり、またカゴメと農家さんのものでもあるのです。
原材料はトマトだけ！食塩・砂糖不使用。
『食塩や砂糖を使わず、トマト本来の美味しさがいきている』。「夏しぼり」を毎年ご愛飲くださるお客様から寄せられる多くのお言葉です。
真夏の太陽を燦々と浴びて、完熟した真っ赤なトマトを、畑でもいでガブリ！と食べる。「夏しぼり」はトマト本来の美味しさだけ、余すことなく搾ってお届けしたい。そんな想いから開発が始まったので、原材料はトマトだけ。食塩や砂糖は一切使用しておりません。
こだわりのPREMIUMそのおいしさの理由とは
素材へのこだわりカゴメの契約農家で育ったトマトを、旬のおいしい時期に収穫大きさ・色づき・実のつき方をひとつひとつ見極め、契約農家の方が大切に育てた真っ赤に色づいたトマトだけを使用しています。
旬のトマトのみずみずしさを活かす
さらっとしたのどごしトマトをやさしくしぼる独自の搾汁方法を採用。ゆるく贅沢に搾汁するため、余計な雑味も入りません。
爽やかな香り熱をできるだけかけずにすばやくパック。従来のカゴメトマトジュース（ストレート）から更に加熱度を約60％カットしました。トマト本来の美味しさが引き立ちます。
※加熱度とは、加熱温度や加熱時間から算出したジュースにかかる熱の量
カゴメトマトジュースプレミアムの「カゴメトマトジュースプレミアム」は生トマトの味わいを多く残したトマトジュースです。おいしさ研究により、「カゴメトマトジュースプレミアム」の香味は、生トマトの香味と似たようなパターンであることが明らかとなりました。
主成分分析とは多くの項目の評価結果を２軸に集約し解釈しやすくする解析手法です。本研究では香り・味などの10以上の官能評価項目について解析しました。
1998年にスタートしたカゴメの通信販売「カゴメ健康直送便」。「大地の恵みにあふれた本物を、お客様に直接お届けしたい」。創業100年を間近に控え、カゴメがその原点を問い直し、これからの想いを形にしたものです。カゴメ健康直送便は、食と対話を通して、お客様と「うれしい！」という気持ちでつながることを大切にしています。
つぶより野菜
つぶこれセット
野菜と豆の具だくさん
ポタージュセット
スルフォラファン
国産プレミアム
セットB
ケーリッシュ青汁
リコピン コレステファイン
＜ キャンペーン期間 ＞
2023年7月24日(月)10:00〜
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| 特典内容 | クーポン割引額 | 1注文あたりの最低お買い物金額 (税込、送料別、クーポン適用前の金額) | 利用上限 |
|---|---|---|---|
| 10%OFF | 2,000円(税込)以上 | 先着1,750個 | |
| 利用期間 | 2024年8月19日(月)10:00～2024年9月30日(月)09:59 | ||
| お1人様当たりの利用上限 | お1人様1個まで ※クーポンを獲得されても、先着利用上限に達した場合、ご利用いただけません。 | ||
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| 特典内容 | クーポン割引額 | 1注文あたりの最低お買い物金額 (税込、送料別、クーポン適用前の金額) | 利用上限 |
|---|---|---|---|
| 10%OFF | なし | なし | |
| 利用期間 | 2024年8月19日(月)10:00～2024年9月30日(月)09:59 | ||
| お1人様当たりの利用上限 | 1注文につき1個、お1人様何注文でも利用可能 | ||
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